Ингредиенты:

Курица — 1 шт.
Яблоки — 3 шт.
Чернослив — 0,5 стакана
Сметана — 0,5 стакана
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль и молотый перец по вкусу, ароматные травы по вкусу (можно использовать смесь типа «Прованские» или «Итальянские травы»).

Приготовление:

1. Залить чернослив кипятком.
2. Смешать соль со специями, подготовить сметану и натереть курицу изнутри.
3. Яблоки нарезать дольками или кубиками и смешать с отжатым черносливом.
4. Плотно набить получившейся смесью курицу, зашить отверстие и оставить при комнатной температуре на час.
5. Затем уложить её на смазанный маслом противень спинкой вниз и запекать в разогретой до 180 С духовке до готовности, периодически поливая образовывающимся соком.
6. Минут за 10 до окончания приготовления температуру можно увеличить до 200 С, чтобы курица хорошо зарумянилась.
7. Удалите нитки, достаньте яблоки и чернослив, украсьте ими готовую курицу.

Приятного аппетита!

#горячее@bon.appetit