Ингредиенты:

? рыба толстолоб (2-3 кг) – 1 шт.,
? помидоры – 4 шт.,
? сыр – 300 г,
? лимон – 1 шт.,
? майонез – 1 упаковка (200 г),
? зелень укропа и петрушки,
? соль, перец по вкусу,
? специи для рыбы по вкусу.

Приготовление:

Подготовленную рыбу (чищенную и потрошеную) нарезаем порционно. Солим и перчим, сбрызгиваем лимонным соком и даем помариноваться 10 минут.Сыр натираем на мелкой терке, зелень мелко режем, соединяем их вместе и перемешиваем.

Рыбу смазываем майонезом и раскладываем на противне. Выкладываем на нее дольки помидоров, посыпаем сыром с зеленью и ставим в предварительно нагретую до 250-2800 С духовку на 30-40 минут.